Gaspacho de Melon à la Menthe et Brochette de Crevettes
L'alliance parfaite du fruit très peu calorique et du crustacé ultra-protéiné pour une fraîcheur absolue.
• Calories : 130 kcal | Protéines : 18g | Glucides : 10g | Lipides : 2g
• Ingrédients :
• 150g de chair de melon
• 80g de crevettes décortiquées (cuites)
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 c. à café d'huile d'olive
• Piment d'Espelette, jus de citron
• Préparation :
1. Mixe la chair du melon avec la menthe et un filet de jus de citron jusqu'à obtenir une soupe lisse. Réserve au frais.
2. Dans une poêle, fais dorer rapidement les crevettes avec l'huile d'olive et une pincée de piment d'Espelette.
3. Pique les crevettes sur un petit pic en bois et sers-les posées sur le bord de ton bol de gaspacho bien froid.